رصد بازار نشان می‌دهد در چند روز اخیر، قیمت تخم‌مرغ رشد شدیدی را تجربه کرده است. نرخ‌های فعلی رایج در بازار، رقم واحدی نبوده و در برخی مناطق دیده شده یک شانه ۳۰ عددی تخم مرغ تا مرز ۱۶۰ هزار تومان نیز فروخته شده است. به گزار اقتصاد۲۴ نرخ مصوب اعلام شده از سوی ستاد تنظیم بازار، به ازای هر کیلو تخم مرغ ۴۷ هزار و ۳۰۰ تومان است. با این حال براساس اظهارات رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن، هر کیلو تخم مرغ درب واحد‌های تولیدی ۳۶ هزار تومان فروخته می‌شود که این تفاوت نشان از ضرردهی فعالان این صنعت دارد. مرغداران بر این باورند به دلیل استفاده کمتر مردم در نیمه نخست سال از محصولات پروتئینی مانند مرغ و تخم مرغ، قیمت این کالا‌ها به طور متوسط پایین‌تر از زمان‌های دیگر سال است. با وجود پایین اعلام شدن قیمت فروش تخم مرغ و گلایه فعالان از زیان‌دهی، بازار تخم مرغ در نیمه نخست سال جاری روی ثبات به خود ندید و همواره این کالا در بازار به قیمت‌هایی بسیار گران‌تر به مردم عرضه شد. در این مدت هیچ نهاد ناظری به مسئله گران‌فروشی تخم مرغ ورود نکرده و مردم ناچار به تحمل و پرداخت این گرانی‌ها بودند.

سود واسطه‌ها پابرجاست

از اواخر مرداد ماه سال جاری، شیب صعودی قیمت تخم‌مرغ، سرعتی بیشتر به خود گرفت. در این مدت هیچ یک از فعالان، افزایش نرخ تخم‌مرغ را گران‌فروشی عنوان نکردند. آن‌ها بر این باور بودند که مصرف رو به افزایش تخم‌مرغ از سوی مصرف‌کنندگان، مجال را برای تولیدکنندگان باز کرده تا نرخ‌های فروش خود را به قیمت مصوب نزدیک‌تر کنند. با این وجود تفاوت میان نرخ مصوب تا قیمت بازار آزاد، بیش از ۳۰ هزار تومان به ازای هر کیلو است. مرغداران این تفاوت و گرانی در بازار را ناشی از حضور دلالان در بازار میدانند. چاله تنظیم‌گری بازار، در این‌باره بسیار عمیق بوده و معلوم نیست که از درب کارخانه تا بازار مصرف، تخم‌مرغ دست به دست میان چه افرادی می‌شود. حال هر شانه ۳۰ عددی تخم مرغ، حدود دو کیلو گرم وزن دارد و تا ۱۶۰ هزار تومان در مغازه‌ها به فروش می‌رسد.