امروزه روغن‌های گوناگونی وارد بازار شده است که از قدیمی‌ترین آنها می‌توان به روغن زیتون اشاره کرد. این روغن فواید زیادی برای بدن دارد ، اما باید در نظر داشته باشید که تمام روغن زیتون‌هایی که در فروشگاه‌ها وجود دارند طبیعی نیستند.مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهند برخی از مصرف‌کنندگان روغن زیتون از آن تن‌ها در مواقعی برای پخت و پز استفاده می‌کنند، این در حالی است قوطی‌های روغن زیتون تن‌ها 6 ماه تاریخ انقضا دارند و مدت نگهداری آنها نباید طولانی شود.
طبخ روغن زیتون
یک مطالعه اسپانیایی، بر اساس اطلاعات جمع‌آوری شده از بیش از 40000 اسپانیایی، نشان داد که که روغن زیتون را نباید با سایر روغن‌ها در هنگام پخت و پز غذا استفاده نمود و نباید آن را چندین بار به‌کار برد.
متوسط مصرف روغن زیتون
متوسط مصرف روغن زیتون در ایالات متحده 1 قاشق چای خوری در روز است. با این حال، اگر شما به دنبال به دست آوردن مزایای روغن زیتون هستید یک قاشق چای خوری از آن در روز کافی است. مطالعه جدید دانشمندان نشان می‌دهد که مصرف زیاد این روغن منجر به بیماری‌های قلبی، فشار خون، سرطان و یا عملکرد شناختی می‌شود.
خرید روغن زیتون مرغوب
اسید‌های چرب آزاد و عطر و طعم ناخوشایند و بوی روغن زیتون از مهمترین ملاک‌ها برای انتخاب روغن زیتون مرغوب از بین سایر روغن‌ها می‌باشد و مطالعات جدید نشان می‌دهند نوع نامرغوب و تقلبی این روغن در بازار‌ها در سراسر دنیا بسیار زیاد است.
بهترین زمان برای استفاده
مطالعات نشان داده اند که تن‌ها استفاده از روغن زیتون در پخت و پز عوارضی نیز به دنیا دارد و استفاده از آن هنگام سالاد و همراه با سایر مواد غذایی فواید زیادی نیز به همراه دارد.
نظراتی كه حاوی توهین و مغایر قوانین کشور باشد منتشر نمی شود
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید
