روغن - صفحه 5

ترکیب ضدسرطان در روغن زیتون

پزشکان آمریکایی دریافته‌اند روغن زیتون خالص حاوی ترکیبی است که می‌تواند بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم، سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.

کد خبر: ۱۱۹۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۸

چه غذایی را با چه روغن ی بپزیم؟

« روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمی‌توان از این نوع روغن چند بار برای سرخ‌کردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخ‌کردن می‌توان حداکثر 3-2 بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض 24 ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارت‌دیده را دور ریخت».

کد خبر: ۱۱۷۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۴

چرا نبايد روغن زيتون را داغ کرد؟

روغن زيتون اساس رژيم غذايي مديترانه‌اي است و خواص فوق‌العاده‌اي دارد. اين روغن سرشار از اسيدهاي چرب غيراشباع مونو (70 تا 80 درصد) و آنتي‌اکسيداني‌هاي فنوليک است که نقش مهمي در پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي عروقي دارد.

کد خبر: ۱۱۵۴۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۱

مغازه تعویض روغن ی طعمه حریق شد/ عملیات 125 برای نجات زوج سالخورده

جلال ملکی گفت: در ساعت 19:02 شب گذشته ستاد فرماندهی آتش نشانی تهران از آتش سوزی در یک باب مغازه تعویض روغن ی در خیابان خاوران خیابان مخبر جنوبی مطلع شدند و بلافاصله 4 ایستگاه آتش نشانی عازم محل حادثه شدند.

کد خبر: ۱۱۲۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۵

بفرمایید روغن ، نمک، سرطان!

عصبانیت خودش کشنده است و شاید کمتر کسی بداند همین عصبانیت آتشین به کشف یکی از مضرترین و در عین حال پرطرفدارترین خوردنی‌های دنیا منجر شده است؛ چیپس. خوراکی دلچسبی که پس از گذشت 162 سال از اختراع آن هنوز هم خواهان زیادی دارد و هر روز به علاقه‌مندان آن اضافه می‌شود. بد نیست بدانید و آگاه باشید که برخی از چیپس‌هایی که این روزها با بسته ‌بندی‌های شفاف به شما فروخته می‌شود، چیپس‌های خانگی دهه شصت است که از سوی وزارت بهداشت از رده خارج شده!

کد خبر: ۱۱۲۷۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۵