لیمو ترش، یکی از چاشنی‌های پرطرفدار به‌خصوص در روز‌های گرم سال است که با ایجاد احساس خنکی، تحمل این شرایط را راحت‌تر می‌کند. این نوع لیمو علاوه بر اینکه همانند دیگر مرکبات حاوی ویتامین C است، ریزمغذی‌های دیگری نیز دارد که گنجاندن آن در رژیم غذایی برای تامین نیاز‌های بدن موثر خواهد بود.

 در ادامه این مطلب، علاوه بر اشاره به فواید عادت به خوردن لیموترش، به تاثیر مصرف آن در کاهش وزن نیز اشاره خواهیم کرد. این موارد عبارتند از:

لیموترش یکی از بهترین منابع ویتامین‌ها شناخته می‌شود. این عضو کوچک مرکبات سرشار از ویتامین C است که برای مقابله با پیری سلول‌های پوستی، تقویت ایمنی بدن و بهبود جذب آهن بسیار مفید خواهد بود. لیمو ترش همچنین مقدار فراوانی ویتامین B۹ دارد که به کاهش خستگی و حتی بهبود افسردگی نیز کمک می‌کند.

موثر در کاهش وزن

اگر تصمیم به لاغری یا کاهش چربی‌های بدن دارید، لیموترش انتخاب خوبی است که می‌توانید در برنامه غذایی تان، آن را بگنجانید. در واقع، لیمو به دلیل حالت اسیدیته بالا تاثیر بسیار خوبی در برطرف‌شدن قند و چربی‌های بدن دارد. به‌علاوه، لیمو ترش احساس سیری سریعی ایجاد می‌کند و یک ضدگرسنگی عالی محسوب می‌شود. کالری پایین لیمو نیز دیگر مزیت آن برای کاهش وزن خواهد بود.

مصرف لیمو ترش یکی از توصیه‌های مفید برای کنترل کلسترول خون است. وجود فلاونوئید‌های قوی در لیموترش باعث می‌شود تعادل بین کلسترول مفید و مضر خون حفظ شود. از همین‌رو، لیموترش را می‌توان یکی از خوراکی‌های مفید در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی دانست.

مقابله با سرطان

علاوه بر اینکه لیموترش در بهبود سلامت قلب و عروق موثر است، تاثیر مثبتی در مقابله با سرطان دارد. در واقع، ترکیبات موجود در لیمو به سلول‌های سرطانی حمله می‌کنند و در عین‌حال از سلول‌های سالم محافظت می‌کنند. البته برای اثبات این تاثیرات نیاز به بررسی‌های بیشتری از نظر علمی خواهد بود.

برخلاف باور بعضی افراد، لیمو ترش سبز حالت نارس لیمو ترش زرد نیست؛ بلکه نوع دیگری از لیمو با خواص ویژه است. لیموترش سبز در حالت رسیدگی کامل پوسته‌ای براق و درخشان دارد. پوست زرد این نوع لیمو نشان‌دهنده رسش خیلی زیاد و سپری‌شدن بهترین زمان مصرف است. لیموترش پس از چیده‌شدن از درخت رسش بیشتری پیدا نمی‌کند و به همین دلیل باید لیمو کاملا رسیده را خریداری کرد، زیرا معمولا لیمو نارس مزه نسبتا تلخی دارد.

لیمو ترش به‌دلیل حالت اسیدیته‌ای که دارد برای افرادی که دچار زخم گوارشی و ریفلاکس هستند، توصیه نمی‌شود و کسانی که سیستم گوارش حساسی دارند نیز بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین حالت اسیدی لیمو در صورت مصرف مداوم و زیاد به مینای دندان آسیب می‌رساند.