پخت نان

می گویند در دوران قدیم، در دوران "神农" (شِن‌نونگ)، که به عنوان یکی از بنیان‌گذاران کشاورزی در چین شناخته می شود، مردم تازه یاد گرفته بودند غلات بکارند.از آنجایی که نمی شد غلات را مستقیم روی آتش پخت و می سوخت، از سنگ داغ برای پختن استفاده کردند!