هدی کاشانیان: سالمونلا یکی از باکتری‌های مهم و شناخته‌شده در جهان میکروب‌شناسی است که به دلیل تأثیر مستقیم بر سلامت انسان و حیوانات، همواره مورد توجه محققان و سازمان‌های بهداشتی قرار دارد. این باکتری می‌تواند از طریق مواد غذایی آلوده یا تماس مستقیم با حیوانات منتقل شود و موجب بروز بیماری‌های گوارشی و حتی عفونت‌های جدی شود.