روزنو – هدی کاشانیان: آش بهاری یکی از غذاهای سنتی و مغذی ایرانی است که در فصل بهار با سبزی‌های تازه و مواد مقوی تهیه می‌شود و انواع مختلفی دارد. این آش در مناطق مختلف ایران ممکن است با کمی تفاوت پخته شود، اما پایه‌ی همه نسخه‌ها یک چیز است: ترکیب سبزی بهاری، حبوبات، و طعم دلچسب. در ادامه هر آنچه برای درست‌کردن چند نوع آش بهاری خوش‌طعم باید بدانید، به زبان ساده و دقیق آمده است: