روزنو – هدی کاشانیان: دانه چیا یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است که در سال‌های اخیر به دلیل خواص فراوانش مورد توجه قرار گرفته است. این دانه‌های کوچک که از گیاه Salvia hispanica به دست می‌آیند، سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این گیاه که بومی مکزیک و گواتمالا است، تاریخچه طولانی دارد. این دانه خواص و کاربردهای طبی هم دارد و بخش مهمی از رژیم غذایی مردم در گذشته را تشکیل می‌داد. دانه چیا که به‌عنوان خوراکی سرشار از مواد مغذی شناخته شده است، امروزه محبوبیت زیادی دارد. ورزشکاران و سالم‌خواران از این دانه به‌شکل‌های مختلف در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند.