فصل صید ماهیان استخوانی دریای خزر توسط بیش از ۱۰ هزار صیاد فعال در استان‌های شمالی کشور از بیستم مهرماه آغاز شد. گونه‌های کفال، ماهی سفید و کپور عمده‌ترین ماهیان استخوانی دریای خزر هستند که توسط ماهیگران صید و در بازار عرضه می‌شود.