ویتامین B۱ باعث اختلال در سیستم عصبی و بروز بیماریهایی مانند بری بری، گز گز و مور مور بدن و ناتوانی در لمس اشیا میشود که با مصرف غلات سبوس دار میتوان از این بیماریها جلوگیری کرد. کمبود ویتامینهای B۶ و B۱۲ که باعث اختلالات خلقی، عصبی و گر گرفتگی میشوند هم در غلات و حبوبات، جگر و دل و قلوه، شیر و مرغ یافت میشود.
مصرف امگا ۳ در سلامت سیستم عصبی موثر است و اختلالات حسی و عصبی را درمان میکند که در انواع ماهیها به وفور یافت میشود. کمبود ویتامین D علاوه بر بروز عوارض استخوانی باعث بروز عوارض شناختی نیز در فرد میشود که مهمترین آن عدم کار کرد مناسب مغز است
رکنا
