مزایای شگفت انگیز بادام زمینی را نمی توان فراموش کرد و این دانه روغنی سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن است.

 آجیل از بهترین مواد غذایی است که می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای یک سری مواد غذایی که خاصیت چندانی ندارند باشد. آجیل از دانه های بسیاری تشکیل شده است که بنا به ذائقه می توان تنوع آن را تغییر داد. با مصرف صحیح آجیل می توانید منیزیم، ویتامین K، فسفر و بسیاری از مواد مغذی دیگر را به بدن خود برسانید. آنتی اکسیدان موجود در آجیل نیز برای سلامتی بسیار مفید است.

بادام زمینی

یکی از دانه های بسیار مفید در آجیل، بادام‌زمینی است که سرشار از مواد مغذی می باشد. این دانه می تواند کلسترول و فشار خون را تحت کنترل قرار دهد و سرطان را نیز محافظت کند. بافت خامه ای و غنی شده آجیل برای بسیاری از افراد بسیار لذیذ و دوست داشتنی است.

انرژی بسیار

فریب اندازه بادام‌زمینی را نخورید. فقط چند دانه از بادام زمینی کافیست که سوخت بالایی به بدن شما برسد. ۲۸ گرم بادام‌زمینی خشک شده در حدود ۱۵۷ کیلو کالری دارد. انرژی بسیاری در این میوه نهفته است که می تواند خستگی و ضعف به خصوص ضعف دوران بارداری را برطرف کند.

محافظت از بدن با آنتی اکسیدان ها

آلکیلفنول ها از مواد مغذی هستند که در آجیل به خصوص بادام‌زمینی به وفور یافت می شوند. سلنیرم و ویتامین E بادام زمینی نیز زیاد است. از آن جایی که تمامی آنتی اکسیدان ها اثرات مضر رادیکال های آزاد در بدن را از بین می برند، DNA و سلول های بدن شما با مصرف بادام زمینی کاملا سالم باقی می مانند. رادیکال های آزاد در شرایط مختلف می توانند به بیماری های کبد و سرطان و همچنین آلزایمر و بیماری های قلب Heart و عروق منجر شوند ولی شما می توانید در طی روز با یک دوز آنتی اکسیدان موجود در بادام زمینی بدن خود را در برابر این بیماری ها بیمه کنید.

استخوانهای نشکن

در حدود ۳۰ گرم بادام زمینی ۹۰ میلی گرم منیزیم به استخوان های شما می رساند

بادام زمینی منبع بسیار ارزشمند مواد معدنی به خصوص منیزیم و فسفر است. این مواد برای سلامت و استحکام استخوان ها و دندان ها بسیار ضروری می باشند. در حدود ۳۰ گرم بادام زمینی ۹۰ میلی گرم منیزیم به استخوان های شما می رساند. ویتامین K موجود در این میوه نیز در جذب کلسیم به بدن شما بسیار کمک خواهد کرد در واقع سطوح پایین ویتامین K در بدن می تواند بر روی تراکم استخوان ها تاثیر گذار باشد. مطالعات نشان داده است که زنان بیشتر از مردان به شکستگی لگن و پوکی استخوان مبتلا می شوند. به طور کلی زنان در طی یک روز نیازمند ۱۱۰ میکروگرم ویتامین K هستند که این میزان را می توان با مصرف ۲۸ گرم بادام زمینی تامین کرد.

قلب سالم

بادام زمینی می تواند سلامت قلب شما تضمین کند و خطر ابتلا به بیماری های قلب و عروق را به خوبی کاهش دهد. این نه تنها به دلیل آنتی اکسیدان موجود در بادام زمین است بلکه ترکیبی از چربی های مفید نیز در این میوه وجود دارد. هر ۲۸ گرم بادام زمینی در حدود ۴۳/۱۲ گرم چربی مفید برای قلب دارد که ۹ گرم آن چربی غیر اشباع شده است. تحقیقات نشان داده است افرادی که از بادام زمینی در رژیم روزانه خود بهره مند می شوند کمتر از سایر افراد به کلسترول بالا مبتلا می گردند حتی این افراد در صورتی که LDL بالایی داشته اند با مصرف بادام زمینی توانسته اند تا ۵ % به کاهش آن کمک کنند.

کاهش فشار خون

فشار خون بالا یکی دیگر از عوامل بروز بیماری های قلبی است که مشکلات جدی برای سلامتی قلب، نارسایی قلبی و نارسایی کلیه و حتی سکته های مغزی و قلبی به شمار می رود. اما مصرف بادام زمینی به شما کمک می کند تا بیماری های قلبی و عروقی از شما دور بمانند. یک مطالعه نشان داد که افراد مبتلا به دیابت Diabetes با رژیم غذایی بادام زمینی به مدت ۱۲ هفته روزانه ۳۰ گرم بادام زمینی مصرف کردند و توانستند فشار خونشان را به شدت کاهش دهند. اسید آمینه موجود در این بادام می تواند این خاصیت را داشته باشد.

کلیه های بدون سنگ

از دیگر خواص بادام زمینی این است که با مصرف به جای این بادام شما دچار سنگ کلیه نخواهید شد. بیشتر سنگ های کلیه صفراوی بوده و از کلسترول بسیاری تشکیل می شوند. زمانی که سطح کلسترول در بدن بالا برود سنگ های صفراوی بیشتر تشکیل می شوند. بنابراین بهتر است با کمک بادام زمینی هم به کاهش کلسترول بپردازیم و هم از پیدایش سنگ کلیه پیشگیری کنیم

ركنا