ميوه‌ها و ادويه‌هاي درمانگر

ميوه‌ها جزو گروه‌هاي غذايي‌ هستند كه خوردنشان همواره به وسيله متخصصان تغذيه توصيه مي‌شود و تاكيد آنها اين است كه ميوه‌ها تازه و فصلی باشند؛ يعني ميوه‌هاي تابستاني، در تابستان و ميوه‌هاي زمستاني در زمستان خورده شوند. اگر به دنبال يكي از آن روش‌هاي مطمئن و بدون خطر براي خوش‌اندامي مي‌گرديد به ادويه‌ها اعتماد كنيد؛ يعني ادويه‌هاي ارائه‌شده در اين مقاله را به برنامه غذايي‌تان اضافه كرده و با اصلاح تغذيه و ورزش، هم خوش‌اندام شويد و هم سالم بمانيد. در ادامه با 7 ادويه و میوه هميار لاغري آشنا می‌شويد. 

 

هل و میخک

در طب آيورودا (طب سنتي هند) از هل به عنوان يك چربي‌سوز طبيعي استفاده مي‌كنند. براي اينكه از خواص بي‌نظير هل بهره‌مند شويد كافي است يك يا چند عدد از اين ادويه خوش عطر را داخل قوري چايتان بيندازيد يا يك عدد را به فنجان قهوه‌تان اضافه كنيد. همچنين مي‌توانيد يك قاشق چاي‌خوري دانه‌هاي ريز هل را در يك فنجان آب جوش و در حرارت ملايم دم كنيد. بعد از غذا يك فنجان از اين دم كرده معطرتان را ميل كنيد و بدون دردسر به هدف لاغري‌تان نزديك‌تر شويد. چوب ميخك نيز يكي از آن همياران لاغري فوق‌العاده موثر است. زماني كه دلتان مي‌خواهد ريزه‌خواري كنيد و دنبال چيپس و پفك يا هله‌هوله‌هاي ديگر مي‌گرديد يك عدد چوب ميخك را در دهان گذاشته و شروع به جويدن كنيد. درست است كه در ابتدا طعم بي‌نظير و خوبي نخواهيد چشيد اما خاصيت بي‌حس‌كنندگي ملايم آن خيلي زود پرزهاي چشايي را با طعم آن همسو مي‌كند. توصيه مي‌كنيم براي بهره‌مندي از خواص بيشتر اين ادويه براي خودتان چاي سبز درست كرده و به آن يك عدد چوب ميخك، چند دانه هل و همچنين يك عدد چوب دارچين (كوچك) بيندازيد و بعد از غذا ميل كنيد. اين چاي معجزه‌گر به راحتي اشتهايتان را كنترل كرده و به روند چربي‌سوزي كمك زيادي مي‌كند.

 

　

هلو

خوردن يك هلوي متوسط، 8 درصد از نياز روزانه به فيبر را تامين مي‌كند و دريافت آن بهبوددهنده يبوست است. اين مقدار فيبر، سطح كلسترول خون را پايين مي‌آورد و احتمال ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را نيز كم مي‌كند. اين ميوه از منابع ويتامين C نيز محسوب مي‌شود و به همين دليل توصيه مي‌شود افرادي كه به بيماري‌هاي لثه مبتلا هستند، آن را در برنامه غذايي روزانه‌شان بگنجانند. جالب است بدانيد با خوردن يك هلوي متوسط 34 ميلي‌گرم از نياز روزانه به اين ويتامين تأمين مي‌شود. افرادي كه دنبال لاغري هستند به هر دري مي‌زنند تا چند كيلوگرم وزن كم كنند. در اين بين كم نيست تعداد افرادي كه با روش‌هاي نسبتا خطرناكي مانند رژيم‌هاي لاغري نادرست و سخت، مصرف قرص‌هاي لاغري يا حتي تيغ جراحي سعي دارند خود را به وزن ايده‌آل برسانند. از ما مي‌شنويد سلامتي خودتان را به خطر نيندازيد و با اصلاح روش تغذيه خود به هدفتان برسيد.

 

　

دارچين

دارچين شما را ياد چه مي‌اندازد؟ شله‌زرد يا كله‌پاچه؟ كه البته هر دو خيري براي تناسب اندام ندارند! هر چه باشد بايد بدانيد كه اين ادويه را ملكه ادويه‌هاي لاغري مي‌دانند. دارچين ضداشتها است و مي‌تواند ميل شديد به مواد قندي و شيرين را كنترل كند. خوشبختانه دارچين همچنين به تنظيم قند خون نيز كمك مي‌كند. حتماً مي‌دانيد كه بالا بودن قند خون باعث انباشتگي قند به صورت چربي مي‌شود. نتايج برخي از پژوهش‌ها نشان مي‌دهد كه تركيب دارچين با عسل باعث تنظيم سوخت و ساز بدن شده و به تناسب اندام كمك مي‌كند.

 

آلو

خوردن 100 گرم آلو 20 درصد از نياز روزانه خانم‌ها به آهن را برطرف مي‌كند. به همين دليل به گياه‌ خواران توصيه مي‌شود اين ميوه را در برنامه غذايي روزانه‌شان بگنجانند تا احتمال ابتلا به كم‌خوني فقر آهن در آنها كاهش پيدا كند. اين ميوه از منابع مناسب پتاسيم نيز محسوب مي‌شود به همين دليل به بيماران فشارخوني پيشنهاد مي‌شود آلو را در سبد ميوه خود داشته باشند و روزانه 2 تا 3 عدد از اين ميوه را ميل كنند. در ضمن، آلو از ميوه‌هايي است كه شدت يبوست را كاهش مي‌دهد و كساني كه مكرر دچار اين مشكل گوارشي مي‌شوند، بهتر است بيشتر آلو بخورند.

 

　

ادويه‌هاي لاغري

همين اول كار بگوييم محققان هلندي معتقدند كه ادويه‌ها به دليل داشتن قدرت چربي‌سوزي به لاغري كمك مي‌كنند و همچنين به دليل ايجاد احساس سيري باعث مي‌شوند كه افراد كمتر غذا بخورند. ادويه‌ها همچنين باعث هضم بهتر غذا شده و طعم آن را دلچسب‌تر مي‌كنند.

 

　

فلفل تند

فلفل را يك سلاح واقعي براي مقابله و حذف چربي‌ها بدانيد. به خاطر اينكه حاوي تركيب بسيار قوي به نام «كاپسايسين» است كه دخل چربي‌هاي اضافه را مي‌آورد. اين تركيب به افزايش متابولسيم بدن و همچنين كاهش ميزان قند خون كمك زيادي مي‌كند.

 

تخم رازيانه

قرن‌هاست كه تخم رازيانه علاوه بر خواص ديگري كه دارد به عنوان يك ماده طبيعي ضداشتها معروف است. اگر اشتهايتان زياد است عادت كنيد كه روزانه مقداري تخم رازيانه بجوييد. اين كار باعث هضم راحت غذا شده و همچنين به خوشبو شدن نفستان نيز كمك مي‌كند.

 

　

زردچوبه

درباره خواص زردچوبه مي‌توان مقاله‌ها نوشت. اين ادويه زرد كه در هر آشپزخانه‌اي پيدا مي‌شود علاوه بر اينكه سطح سلامتي را ارتقا مي‌دهد، به جذب و هضم هر چه بيشتر چربي‌ها كمك زيادي مي‌كند. به همه غذاهايتان زردچوبه اضافه كنيد حتي به سس‌هاي سالادهايتان.

 

　

وانيل

وانيل كه باشد عطر و طعم بستني، كيك، انواع شيريني‌ها و غيره تداعي خواهد شد. وانيل يكي از آن ادويه‌هاي آرامش‌بخش فوق‌العاده براي مقابله با استرس، اضطراب و نگراني‌هاي روزمره است. اين ادويه همچنين باعث كنترل گرسنگي مي‌شود.