خوردن فست فــــــود شما را زودرنج می کنــد!
این گزارش علمی که در مجله "هلث سایکولوژی"(سلامت روانی) منتشر شد،رژیم غذایی 5 هزار نفر تجزیه و تحلیل شد و آنها از طریق پرسشنامه هایی درباره وضعیت احساسی خود مورد سوال قرار گرفتند.
فاکتورهای اصلی پرسشنامه، "آگاهی از احساسات متغیر" و "قدرت کنترل احساس" بودند.
شرکت کنندگان در این تحقیقات که چربی ترانس بیشتری استفاده می کردند مشکلات بیشتری برای کنترل احساسات خود داشتند.این چربی های اشباع نشده موجب التهاب و برافروختگی می شوند که قبلا هم رابطه آنها با افسردگی نیز مشخص شده بود.
چربی ترانس باعث اختلالات پیامی میان سلولها و واکنش های التهابی می شود که بر احساسات افراد تاثیر می گذارد.
