یک کارشناس تغذیه، ویتامین "C" را در سلامت لثه، افزایش سطح ایمنی بدن و پیشگیری از بیماریهای ویروسی موثر دانست.
به
گزارش روز نو، آرزو کاوهای کودکان زیر پنج سال را نسبت به افراد دیگر آسیب
پذیرتر دانست و افزود: علاوه بر کودکان، زنان باردار و سالمندان نیز در
اولویت مصرف ویتامین سی قرار دارند.
وی انواع مرکبات، گوجه فرنگی،
میوهها و سبزیجات تازه را سرشار از ویتامین "سی" دانست و تصریح کرد: اگر
مواد غذایی حاوی ویتامین C در معرض گرما، حرارت، نور و هوا قرار گیرند از
خاصیت آنها کاسته میشود.
کاوهای اظهار کرد: اگر گوجه فرنگی پخته
شود ویتامین خود را ازدست می دهد پس بهتر است به صورت خام مصرف شود و
آبلیمو را باید در ظروف شیشهای تیره رنگ نگهداری کرد تا خاصیت خود را از
دست ندهد.
این کارشناس تغذیه مصرف ویتامین C را برای همه افراد
ضروری دانست و افزود: چنانچه فرد کمبودی در دریافت ویتامین C نداشته باشد
با مصرف این ویتامین، میزان اضافی دفع و در غیر این صورت جذب بدن می شود.