کنتس الیزابت باتوری نام یکی از کنتس های سرشناس مجارستان است که در تاریخ به عنوان یک خون آشام شناخته شده است. زنی که عقایدی عجیب درباره جوان ماندن داشت.

، شاید زمانی که صحبت از قتل و قاتلان می شود، اغلب افراد ناخودآگاه یاد مردان خواهند افتاد گویی یک زن نمی تواند به این درجه از بی رحمی برسد که قاتل باشد. اما با این وجود به نظر می رسد ماجرا همیشه اینطور نیست.
 
یکی از خونخوارترین زنان در تاریخ، کنتس الیزابت باتوری است. او از سرشناس ترین کنتس های مجارستان که با رفتارهای عجیب و وحشیانه خود تعداد زیادی از افراد را به کام مرگ کشانده بود. اغلب قربانیان او را دختران جوان تشکیل می دادند. در فرهنگ عامه مجارستان از او به عنوان شاهزاده خونین یا شاهزاده خونخوار نیز یاد می شود.
 
الیزابت باتوری در یک ملک خانوادگی در نیرباتور، مجارستان در سال 1560 یا 1561 به دنیا آمد و او دوران کودکی‌اش را در قصری در ایچد گذراند شاید یکی از نخستین رفتارهای خشمگینانه او را می شد در دوران کودکی دید که به خاطر کوچکترین و ساده ترین مسائل زیردستان خود را به باد کتک می گرفت.
 
برخی می گویند او تصور می‌کرد که با حمام خون پوست زیباتری خواهد داشت. حتی برخی پا را فراتر گذاشته و معتقدند وی گوشت و خون زنان جوان را می خورده است. برخی دیگر می گویند از زمانی که روند چین و چروک صورت و پیر شدن او شروع شده، شکنجه اسرا را افزایش داده و آنان را به شدت تحت آزار قرار داده است. الیزابت باتوری به عنوان وحشتناکترین قاتل سریالی آن دوره شناخته می‌شد.برخی از شاهدان عینی که در آن دوران شاهد شکنجه ها و رفتارهای وحشیانه او بودند می گویند وی از هیچ راهی برای آزار و اذیت قربانیان خود کوتاهی نمی کرد و گویا از آزار دختران جوان لذت می برد.